Оборудование для пиццы и фастфуда
Основное отличие пиццерий от любого другого пункта общественного питания состоит в использовании специализированного оборудования, без которого не получиться аппетитная пицца. Выбор оборудования зависит от ассортимента и объема выпускаемой пиццы. Наибольшее количество предприятий общественного питания, специализирующихся на приготовлении пиццы, работают в формате быстрого обслуживания и предлагают также широкий ассортимент фаст-фудной продукции. Оборудование для фаст-фуда включает множество аппаратов, которые предназначены для приготовления пищи в барах, бистро и заведениях быстрого питания. Как правило, торговое оборудование для фаст-фуда имеет небольшие размеры и вес, а также маленькую электрическую мощность и рентабельные цены.
