Продажа оборудования для пищевых
производств нового и б/у восстановленного

Оборудование для пищевых производств

Телефон для справок:

8(831)243-05-45
 243-02-83
920-023-12-12

Инъекторы

100_2272Инъекторы - это категория мясоперерабатывающего оборудования, которое используется при производстве копченостей и деликатесов из мяса птицы, свинины, говядины и рыбы. Инъектор может использоваться как для мяса без костей, так и для цельных мясных кусков на кости или с содержанием костей, толщиной 2-15 см, длиной до 50 см.

Спомощью данного оборудования рассол или маринад под давлением вводится внутримышечно через иглы, которые имеют отверстия по своей длине, что позволяет более равномерно распределять жидкость внутри куска мяса.

Инъектирование способствует:

  •  улучшению вкусовых качеств продукта и его консистенции;100_2270
  • сокращению времени маринования;
  • увеличению срока годности мясного изделия;
  • повышению веса конечного продукта.

Все производственные параметры Инъекторов могут настраиваться в зависимости от технологии деликатесного продукта. При правильной настройке эффективность инъектирования может достигать 60-80%. Этот показатель зависит от давления при шприцевании, типа сырья и скорости движения шагового транспортера.

В Инъекторах применяются одинарные и двойные, тройные и четверные иглы разной толщины от 2 до 6мм в диаметре. 

100_2272Специалисты компании ООО "Пищеспрос" помогут Вам подобрать оборудование исходя из Ваших технологических потребностей. Мы предлагаем Вам огромный выбор отечественных и импортных Инъекторов разной производительности.
Также Вы можете купить новое или б/у восстановленное оборудование. Стоимость б/у Инъектора будет составлять 60-70% от цены нового. При этом Вы получаете восстановленное оборудование, т.е. как новое и мы готовы нести гарантийные обязательства за него.
Если у Вас на предприятии уже есть какое-либо пищевое оборудование, которое не используется в производственном процессе и Вы готовы его продать мы предлагаем Бартер или Взаимозачет на наше оборудование. 

Иглы, а также другие комплектующие для Вашего пищевого оборудования можно найти на нашем сайте в разделе каталога Запасные части и комплектующие